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延长稻米产业链要打好“融合牌”

2019/1/22 10:34:00|作者:宋思嘉|来源:江西日报

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    打造区域公用品牌,本质上就是发展品牌经济。在实施乡村振兴战略的进程中,我省顺应新形势,以“效益稻米、绿色稻米、品牌稻米”为引领,在全省实施稻米区域公用品牌创建,力争35年打造几个全国知名的区域公用品牌,推动“江西大米”抱团闯市场,用大品牌对接大市场,用大品牌凝聚稻米产业发展新动能。打造品牌,需要延伸产业链、提升价值链,拓展新空间、培育新业态。简言之,须实施三产深度融合,实现三产联动,扶持江西稻米做强做大。

    现阶段,我省粮食生产结构存在一产比重过大、二产增值太少、三产发展不足的问题。客观分析,这些问题主要是由于长期以来在粮食加工转化增值、稻米多种功能属性发挥上花的力气不多、下的功夫不够导致的。

    那么,我省粮食产业如何打好三产深度融合的“融合牌”?

    做强粮食生产一产,是做好三产深度融合的基础。各地要以质量效益为导向,引导企业生产订单化、产品优质化、全程标准化。去年,奉新县建立了以品种为纽带、以龙头企业为核心、以规模经营为基础、以订单为抓手、以标准化生产为依托的产业发展体系,与农户签订的优质稻订单价格超出市场价15%,强化了龙头企业和种植户的利益联结和共享机制,农民通过订单生产实现了优质优价。由此可见,各地要以区域公用品牌引领加工企业,建立以订单连接加工企业和规模生产经营主体的新型连接机制,制订统一的生产标准、加工标准、储藏标准、物流标准和销售标准,推进一产动力可持续释放,为打造有市场影响力的品牌提供优质粮源。

    做强粮食生产二产,加快补齐粮食加工短板,是三产深度融合的桥梁。当前,全省粮食加工企业有1000多家,但稻米加工产品除了米粉,其他产品太少。要拓宽视野走新路,重点培育一批发展前景好、产品附加值高、加工层次深、市场竞争力强的粮食加工企业。资料显示,将大米加工成米制方便休闲品,可增值三倍以上,将大米副产品加工成碎米、谷壳等,可增值一倍以上。眼下,各地要把粮食加工业作为促进三产融合发展的重要抓手,鼓励和引导工商资本、金融资本进入粮食加工业,做大做强一批粮食加工企业,把政策、资源更多地向稻米区域公用品牌集聚,支持企业将每一粒大米“吃干榨尽”,提高附加值。

    此外,粮食产业实现三产融合,还需抓住当前消费升级的契机,将传统粮食产业与旅游业、大健康产业等结合,不断拓展新空间、新兴态。江西农耕文明源远流长,稻作文化底蕴深厚。各地可依托自然环境、田园景观、农业设施、农耕文化等资源要素,打造一批稻作文化精品、创意农田,推出一批高山梯田、平原湖田观光带等新业态,壮大一批示范带动能力强的休闲农业龙头企业,带动粮食一二三产业融合发展。比如,宜春市建设“硒旅”“硒养”“富硒休闲旅游示范园区”,让消费者边领略自然风光之美,边品尝富硒美食、聆听富硒故事、感受富硒文化、带回富硒大米。通过标准化生产和品牌化经营达到“1+12”的效应,真正让宜春富硒大米增值。

    行棋观大势,落子谋全局。打好三产“融合牌”是稻米区域公用品牌建设的战略性之举,只有尽快形成一批在全国具有较高知名度和市场影响力的区域公用品牌,才能凝聚起粮食产业兴旺新动能,实现农民增收、产业兴旺。


责任编辑:品牌农业管理员
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